DOLORES Restaurant i KBH
Restaurant Dolores i Carlsberg Byen

MAD & DRIKKE

SE VORES MAD

KØKKENETS ÅBNINGSTIDER

Tirsdag - Torsdag:
Snacks og desserter kan bestilles fra klokken 12.00 - 14:30
Hele menukortet kan bestilles fra klokken 17.30 - 21.30

Fredag – Lørdag:
Hele menukortet kan bestilles fra klokken 12.00 til 14:30 - 17:30 til 21.30

Vores fokus ligger på enkle serveringer med råvarer af formidabel kvalitet!

SPISEBAREN

I vores spisebar er det muligt for en mere uformel og stemningsrig oplevelse, hvor man sidder på højstole. Her kan du nyde vores lækre snacks og desserter i et livligt miljø foran baren eller køkkenet, ideelt til hurtige måltider eller en aften ude med venner.

For de individuelle snacks og desserter se de nedenstående faner.

SNACK ATTACK
8 forskellige typer snacks 
345,- pr. person

DE 5 HURTIGE
Et udvalg af kokkens 5 snacks 
245,- pr. person

MENUER

JORDEN RUNDT MED DOLORES
Vores udvalgte favoritter fra kufferten 

3 Snacks
4 Deleretter i to runder
1 Dessert
495,-

Lidt ekstra til turen?

3-glas vinmenu
+300,-

Vores udvalgte vinmenu, aperitif, vand og kaffe 
+450,-

SNACK ATTACK
Menuen er mulig til frokost i hele restauranten, og til aften kun i spisebaren

8 forskellige typer snacks 
345,- pr. person

SNACKS

Sæsonens østers med blodappelsin- og granatæblevinaigrette
pr. stk. 40,-

Friterede østers med hvid aspargesmayonnaise, syltede grønne asparges og tabasco
pr. stk. 40,-

Fladbrød med zaatar og knuste urter (pesto), saltet yoghurt & syltet citron
60,-

Arancini med safran og mozzerella
pr. stk 25,-

Stracciatella med figner, pistacie, balsamico og brændt citron
125,-

Iberico-skinke med ’red-eye’-dip
125,-

Sardiner fra Ramón Peña, Galicien
105,-

Grønne Oliven
45,-

Tynde, sprøde pommes med urtesalt, hjemmelavet ketchup og pebermayo 
65,-

Wonton med danske svampe og aromatisk sauce
65,-

Hjemmebagt surdejsbrød med olivenolie
60,-

MINDRE RETTER

Orzo mac'n'cheese med syltede tragtkantareller og Iberico-crumble
145,-

Dolores' greens: grønne salater, krydderurteblade og -stilke, syltede grøntsager og dressing
135,-

Tostada med hiramasa og grøn mangosalsa
165,-

Rosenkål med romesco, røgede mandler og fennikel
135,-

Kartoffelrösti med rogn og creme fraiche
125,-

Skorzonerødder med XO-sauce, soya-marineret æg og saltede mirabeller
155,-

Korean-fried mushrooms med chili og sesam
165-,

STØRRE RETTER

Hel fisk med brunet smør-vinaigrette
dags pris,-

Dansk økologisk velfærdsgris med løg og kombu-dashi
365,-

Stegt og friteret aubergine med pistacie, harissa, sort hvidløg og granatæbler
285,-

DESSERTER

Æblesorbet med grønne æbler, yoghurt og timian
100,-

Marinerede bær med hvidchokolade-skyr og brombæris
100,-

Økologisk Sølvmærke Dolores

SE VORES DRIKKE

ÅBNINGSTIDER

Tirsdag - Lørdag:
Drikkevarer serveres fra klokken 12.00 - 00.00

VAND & SAFTE

Lemonta "Lemon" soda
40,-

Sportivo "Sports" soda
40,-

Aranciata Rosso soda
40,-

Hyldeblomstsaft m/u brus
40,-

Coca Cola
40,-

Cola Cola Zero
40,-

Økologisk Æblejuice
35,-

 

Filtreret vand m/u brus

25,- pr. per.

ØL & DRINKS

APERITIFS & COCKTAILS
Chartreuse, anis & lavendel
115,-

Mezcal, citrus & soda
115,-

Rom, passionsfrugt & bobler
125,-

Hæg-sour
125,-

Espresso Martini
135,-

Green Gin & Tonic
110,-

FADØL
Bajeur Pilsner
65,-

Solstrejf IPA
75,-

FLASKEØL
Fleur Blanche
65,-

Herslev Under Solen (Alk. Fri.)
55,-

Herslev Mørkets Frembrud (Alk. Fri.)
55,-

VIN

På DOLORES ønsker vi et bredt og skiftende glaskort, derfor vil vores vinkort kunne skifte fra dag til dag, og nogle dage vil der være særligt udvalgte vine på glas.
Hos os er der altid noget til enhver smag.

Se vores vejledende vinkort her

AVEC

EAU DE VIE
Reisetbauer ”Karotte”
145,-

GRAPPA
Marolo ”Tenuta Valdicava” Grappa di Brunello
115,-

Marolo ”Doppio Fusto” Grappa di Barolo
95,-

WHISKEY
Benromach Speyside Single Malt Scotch 8yr
130,-

Springbank Campbeltown Single Malt Scotch 15yr
165,-

ROM
Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum 8yr
125,-

Plantation XO 20th Anniversary
110,-

CHARTREUSE
Chartreuse Verte
100,-

Cuvee de MOF's
155,-

1605 Liqeuer d'Elixir
165,-

MEZCAL
Mezcal Derumbes – Manuel Pérez
125,-

Restaurant DOLORES