MAD & DRIKKE

Fredag og lørdag frister vi med hele vores menukort til frokost fra kl. 12.00, hvor køkkenet tager imod den sidste bestilling kl. 14.30. Kommer du forbi tirsdag til torsdag, har vi nedenstående udvalg.

SNACKS

Arancini med safran og mozzarella
Pr. stk  25,-

Sæsonens østers ”Aguachile”
Pr. stk  40,-

Friteret østers med hvid-asparges-mayo, syltet grønne asparges og tabasco
Pr. stk  40,-

Grønne Nocellara Oliven

45,-

Hjemmelavet surdejsbrød med Græsk Kalamata olivenolie
60,-

Tynde sprøde pommes med urtesalt, hjemmelavet ketchup og peber mayo
65,-

Wonton med danske svampe og aromatisk sauce
65,-

Sardiner med brændt citron fra Ramón Peña.
105,-

Burratta fra LA TRECCIA Ishøj, med oliven olie, ristede solsikkekerner og basilikum

125,-

Iberisk skinke 24 måneder med red eye-dip
125,-

Ristet hjemmelavet surdejsbrød med guanciale og Ramon Pena ansjoser

135,-

DESSERTER

Danske jordbær med lime sorbet
115,-

Donut med hjemmelavet creme fraiche is
125,-

JORDEN RUNDT MED DOLORES
Vores udvalgte favoritter fra kufferten 

3 Snacks
4 Deleretter
1 Dessert
495,- pr. person

ALL NIGHTER
En all-nighter hos DOLORES er en oplevelse, hvor du blot kan læne dig tilbage og nyde køkkenchefens udvalgte menu med dine nærmeste. Vores sommelier og køkkenchef styrer aftenen med en nøje sammensat menu og tilhørende drikkevarer. Nedenfor finder du et eksempel på, hvad oplevelsen typisk indebærer – dog kan indholdet variere afhængigt af vind og vejr. 

5 Snacks, inkl. aperitif
2 Deleretter, inkl. vin
2 Deleretter, inkl. vin
1 Dessert, inkl. vin
995,- pr. person

Arancini med safran og mozzarella
Pr. stk  25,-

Sæsonens østers ”Aguachile”
Pr. stk  40,-

Friteret østers med hvid-asparges-mayo, syltet grønne asparges og tabasco
Pr. stk  40,-

Grønne Nocellara oliven

45,-

Koreansk style  knuste agurker

45,-

Hjemmelavet surdejsbrød med Græsk Kalamata olivenolie
60,-

Tynde sprøde pommes med urtesalt, hjemmelavet ketchup og peber mayo
65,-

Wonton med danske svampe og aromatisk sauce
65,-

Sardiner med brændt citron fra Ramón Peña.
105,-

Burratta fra LA TRECCIA Ishøj, med oliven olie, ristede solsikkekerner og basilikum

125,-

Iberisk skinke 24 måneder med red eye-dip
125,-

Ristet hjemmelavet surdejsbrød med guanciale og Ramon Pena ansjoser

135,-

DOLORES' grillet hjertesalat med mormor dressing, ristet solsikkekerne og  pickles
100,-

Grillede ferskner med Ras el Hanout, Labne og solsikke kerner

100,-

Hjemmelavet  dagens pasta
155,-

Koreanfried svampe med chili og sesam

165,-

Pocheret hvide asparges med høostesauce og purløgsolie 

185,-

Stegt og friteret aubergine med pistacie, harissa, sort hvidløg og granatæbler
285,-

Sandart med confiteret/brændt porre, solsikkekerner, kapers og blanquette-sauce
345,-

Chicken-parm med basilikumspesto, mozzarella og tomatsauce
2 personer 295,- / 4 personer 450,-

Danske jordbær med lime sorbet
115,-

Donut med hjemmelavet creme fraiche is
125,-